HBで簡単。ココアマーブル食パン
むーにぃ @cook_40022114
ホームべーカリーの「食パンコース」で☆ 途中の一工夫で簡単に出来上がり。
このレシピの生い立ち
成形パンを作っている時間がなく、でもアレンジしたパンが作りたくて。
HBで簡単。ココアマーブル食パン
ホームべーカリーの「食パンコース」で☆ 途中の一工夫で簡単に出来上がり。
このレシピの生い立ち
成形パンを作っている時間がなく、でもアレンジしたパンが作りたくて。
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作り方
- 1
「ココアパウダー」と「グラニュー糖」以外の材料をホームベーカリーにセット。『食パンコース』でスタートさせる。
- 2
残り２時間のところで、捏ねられた生地を一度取り出す。
この時、ＨＢの羽根も取り外しておく。 - 3
麺棒で生地を伸ばし、ココアパウダーとグラニュー糖を適量まぶす。
-
- 4
端からクルクル。。。
綴じ目をしっかりとじる。 -
- 5
片端を少し残して、カードやスケッパー等で縦に３分割にし、三つ網にしていく。
-
- 6
両端を底でくっ付けるようにしてひとまとめにする。
-
- 7
そのままホームベーカリーに戻し、あとは再びホームベーカリーにおまかせ。
-
- 8
焼きあがったら型から取り出し、冷ます。
-
- 9
切り口はこんな感じ。ココアの代わりに抹茶などで試しても良いかも＾＾
-
コツ・ポイント
「食パンコース」の発酵の途中で一度取り出しますが、リセットはせずにそのままにしておいて下さい。折り込み？作業してからHBに戻すと、「残りの発酵」と「焼き」の作業が行われる感じです。
ＨＢは、ナショナルのSD-BT113を使用しています。
つくれぽ
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