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中華風☆ほうれん草の卵とじ
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中華風☆ほうれん草の卵とじ-レシピのメイン写真

中華風☆ほうれん草の卵とじ

はとにゃん
はとにゃん @cook_40037809

ほうれん草たっぷり！ごはんのおかずにもなるし、焼き麺にかければ簡単ランチに早変わりです♪
このレシピの生い立ち
中華風わかめスープとほうれん草の胡麻和えが残っていたので、アレンジしてみました♪

ほうれん草たっぷり！ごはんのおかずにもなるし、焼き麺にかければ簡単ランチに早変わりです♪
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中華風わかめスープとほうれん草の胡麻和えが残っていたので、アレンジしてみました♪

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はとにゃん
はとにゃん @cook_40037809

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中華風わかめスープとほうれん草の胡麻和えが残っていたので、アレンジしてみました♪

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材料

１人分
  • ほうれん草 1/2束
  • 卵 １個
  • ごま油 大さじ１
  • すりおろししょうが 少々
  • オイスターソース 大さじ１
  • 中華だし 適宜
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にしょうが、ごま油を入れて弱火で香りを出す。香りがしてきたらほうれん草と水（１カップくらい）を加える。

  3. 3

    オイスターソースと中華だしで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に溶き卵を加えてでき上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

写真のものには、かまぼことわかめが入っています。焼き麺以外にラーメンの具にもよさそ～＾＾

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はとにゃん
はとにゃん @cook_40037809
2010/01/28 03:29に公開
ビールとおつまみと麺が好きなネコですにゃ。
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このレシピのキーワード

卵とじ 片栗粉 ほうれん草 卵

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