中華風☆ほうれん草の卵とじ
はとにゃん @cook_40037809
ほうれん草たっぷり！ごはんのおかずにもなるし、焼き麺にかければ簡単ランチに早変わりです♪
このレシピの生い立ち
中華風わかめスープとほうれん草の胡麻和えが残っていたので、アレンジしてみました♪
中華風☆ほうれん草の卵とじ
ほうれん草たっぷり！ごはんのおかずにもなるし、焼き麺にかければ簡単ランチに早変わりです♪
このレシピの生い立ち
中華風わかめスープとほうれん草の胡麻和えが残っていたので、アレンジしてみました♪
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にしょうが、ごま油を入れて弱火で香りを出す。香りがしてきたらほうれん草と水（１カップくらい）を加える。
- 3
オイスターソースと中華だしで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に溶き卵を加えてでき上がり☆
- 4
コツ・ポイント
写真のものには、かまぼことわかめが入っています。焼き麺以外にラーメンの具にもよさそ～＾＾
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