人参とごぼうを食べやすい大きさに切ります。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにゴマ油を熱し、鶏肉を炒め、人参ごぼうも合わせて炒めます。

だし汁を投入、沸騰したらあくを丁寧にとります。

☆を順に回し入れ、中火で三分。溶き卵を回し入れて半熟状態で出来上がりです。