✿自家製麺つゆ✿

✿自家製麺つゆ✿-レシピのメイン写真

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cocoりえ @cook_40034977

とっても簡単ヾ(´▽｀*)ゝかつお風味の自家製麺つゆです✿
このレシピの生い立ち
彼のお母様（お蕎麦屋さん）に簡単麺つゆレシピを教えて頂きました。冷蔵庫に作り置きがあると便利です。

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材料

水１/２カップ
しょう油１/２カップ
みりん１/２カップ
削りがつお２０ｇ

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作り方

1
水２カップを火にかけ、沸騰したら削りがつおを入れ弱火で４～５分。
2
菜箸をボウルに渡し、①をこす。
3
『材料』②のかつおだし・醤油・みりん
4
みりんを煮立たせ、アルコールをとばす。
5
④へしょう油を入れ人煮立ち。
6
⑤へかつおだしを加え、一煮立ち。

コツ・ポイント

料理に合わせて、お塩を加えたり等・・・調節をして下さい。

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cocoりえ @cook_40034977

2008/04/26 04:48に公開

11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。

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