卵黄・卵白・半量のさとうをボールに入れてすり合わせ、ふるった薄力粉を入れてさらに合わせます。
切ったバターも入れます。

お鍋に牛乳を入れ、ふっとう直前まであたためます。

ボールに牛乳を３回くらいに分けて入れ、ムラなくまぜます。

とろみがついたら、
はくりき粉に火が通るまで、まぜつづけます。

（１０分弱くらい　粉っぽさをなくすためです☆）

火をとめたら、バットや大きめのボールに入れ、クリームの表面にぴったりとラップをし
乾燥をふせいで冷蔵庫で冷やします。

生クリームに残りのさとう・バニラエッセンスを入れ、ホイップ❤　
（角がツンっとたち、すこしモコモコなるくらい☆）

冷やしたカスタード（プルップルになってます）に、
生クリームをぜんぶ入れ、なめらかになるまでグルグルまぜます。

ダマがなくなり、きめがこまかくなったら　
できあがり❤

りんごとカスタードのパイ♡

ぽってりしているので、ながれずに、カットもキレイ☆にできます=＾ω＾=

いちごとカスタードのパイ♡ =＾ω＾=