豆板醤・マヨに大根おろし？！の竜田揚げ
ღライチღ @cook_40032373
なんだ～～この組み合わせ（●≧艸≦）゛ ぶぶｗｗ食べてみないと解らないお味！美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉があまっていたので、頭の中で鶏肉の晩ご飯を考えていました、想像で頭の中の台所で調理して出来上がったレシピです（笑）
豆板醤・マヨに大根おろし？！の竜田揚げ
なんだ～～この組み合わせ（●≧艸≦）゛ ぶぶｗｗ食べてみないと解らないお味！美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉があまっていたので、頭の中で鶏肉の晩ご飯を考えていました、想像で頭の中の台所で調理して出来上がったレシピです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを用意しておく。付け合せの野菜などもはじめに用意しておきましょう。
- 2
むね肉を縦に切り、半分にします。切った面の反対側から横に1/3ぐらいまで切れ込みを入れます。
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- 3
このように開きます。塩・コショーをまんべんなく振り、手でなじませて１０分ほどおきます。
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- 4
（２）の後に、タレを作る。調味料をすべてナベに入れて煮立たせ火を止める。水溶き片栗粉を用意しておく。油を熱しておく。
- 5
フライパンに大目の油を入れて熱し、むね肉に片栗粉をタップリなじませ、カラっと揚げて油をきっておく。
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- 6
（３）を温め、片栗粉でトロミを付ける。皿にお好みの野菜を盛り、むね肉を食べやすい大きさに切り分け皿にのせ、タレをかける。
- 7
大根おろしを肉にのせ、マヨネーズ、豆板醤を飾りつけて出来上がり＾＾※辛いのが苦手な人、お子様にはマヨネーズだけ付け合せてください。
-
コツ・ポイント
●（２）の工程で、切れ込みを入れるとき、全部切ってしまわないように＾＾
つくれぽ
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