♪米粉でケーキ♪
Ａyu @cook_40035644
米粉で、ふわふわ!もちもち!!(#^.^#)
かめばかむほど、甘味が出てきます。
このレシピの生い立ち
「小麦粉が高くなってきました。米粉を見直しましょう」というTVを見て、米粉を買ってみました。
♪米粉でケーキ♪
米粉で、ふわふわ!もちもち!!(#^.^#)
かめばかむほど、甘味が出てきます。
このレシピの生い立ち
「小麦粉が高くなってきました。米粉を見直しましょう」というTVを見て、米粉を買ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に、分量外のバターをぬる。
耐熱ボールに、バター＆牛乳を入れ、レンジに１分ほどかけ、バターを溶かす。
オーブン予熱180℃スタート。 - 2
卵黄と卵白に分ける。
卵白は、角が立つまでしっかりあわ立てる。
卵黄に砂糖を加え、低速で白っぽくなるまであわ立てる。 -
- 3
卵黄のボールに、米粉＆ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。１の溶かしバターも加えて良く混ぜる。
バニラエッセンスを適量振り入れる。 -
- 4
３に、卵白の1/3を加えて良く混ぜる。
残りの2/3を加えて、サックリ混ぜる。 - 5
型に流しいれ、軽く空気を抜く。
オーブンで、20～25分焼く。 - 6
楊枝に何も付いてこなければ、焼き上がり!!
型から外して、冷ます。 -
コツ・ポイント
卵白は、しっかりあわ立てた方が、ふっくらすると思います。
米粉は、かむほど甘味が出てくるので、砂糖を少し減らしても良いと思います。
つくれぽ
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