ゴマの香る美味しい！坦々豆腐
ブランディ @cook_40034665
芝麻醤がなくても、白ゴマペースト、オイスターソースで代用。ピリッと辛くて、濃厚な味。ご飯がすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったのですが、芝麻醤がないので、ごまペーストを使いました。分量は聞いていないので適当に作りましたが、美味しく出来たのでアップします。
ゴマの香る美味しい！坦々豆腐
芝麻醤がなくても、白ゴマペースト、オイスターソースで代用。ピリッと辛くて、濃厚な味。ご飯がすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったのですが、芝麻醤がないので、ごまペーストを使いました。分量は聞いていないので適当に作りましたが、美味しく出来たのでアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋をよく熱し、ごま油を入れ葱を炒める。透き通ったら大蒜を入れて、香りが出たらチリと挽肉を入れる。
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- 2
挽肉に火が通ったら、☆を入れる。水を加えて２０分程度煮る。
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- 3
お豆腐を崩して入れて、１０－１５分煮込む。出来上がり。
ご飯とどうぞ。 -
- 4
ベジタリアンVer.
１でチリ、人参、ピーマンを炒めたら３へ。 -
- 5
ご飯と一緒にサーブします。
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- 6
s.mocchieさんの色鮮やかなれぽ。とても美味しそうです。
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- 7
miyuki12さんのベジタリアンVer.
とても美味しそう♪ -
- 8
食べるラー油（るる子さんレシピ)を入れて作ってみました。
ナッツたっぷりで美味！ -
- 9
野菜や豆腐を細かく切らないとこんな美しい仕上がりに。
さとよこさんより。 -
- 10
ビーフンにも美味しいです。
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- 11
パプリカ使用。
トップはミニトマト5〜6個を潰し生姜を追加。青梗菜を加えても美味しいです。 -
コツ・ポイント
ごま油で炒め、ごまペーストを加えるので、芝麻醤がなくても美味しいです。オイスターソースととんかつソースも加えるので、濃厚な味でご飯がすすみます。あれば芝麻醤を使うと本格的な味になると思います。仕上げにラー油を少し入れても美味しいです。
つくれぽ
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