塩漬けレモンのクッキー♪
Pukurinko @cook_40049325
塩漬けレモンをアレンジしたレシピです。甘さ控えめでさわやかなｶﾝｼﾞに出来たかな?ショートニングを使っているので出来上がりはサクサクです!!!
このレシピの生い立ち
レモンの塩漬けを使ってみたくて…
塩漬けレモンのクッキー♪
塩漬けレモンをアレンジしたレシピです。甘さ控えめでさわやかなｶﾝｼﾞに出来たかな?ショートニングを使っているので出来上がりはサクサクです!!!
このレシピの生い立ち
レモンの塩漬けを使ってみたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
ショートニングとケーキ用マーガリンは室温に戻しておきます。
- 2
ショートニングとマーガリンに砂糖を加え、ハンドミキサーでふんわりとするまでかき混ぜます。バニラエッセンスも加えます。
-
- 3
ふるった薄力粉を2,3回に分けて混ぜます。ポロポロしてますが大丈夫です。レモンの塩漬けを細かく刻んだものも加えます。
-
- 4
ラップにひとまとめにし冷蔵庫で1時間位休ませます。その後好きな形に成形してください。
-
- 5
オーブンを180度に予熱しておきます。1cm位の厚さに切り天板に並べ、20分焼いて出来上がり!
-
コツ・ポイント
かなり甘さ控えめに作ってますので、甘めがお好みの方はもう少し砂糖を足しても良いと思います。ショートニングとマーガリンはがんばって混ぜ込んでください!!!
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その他のレシピ
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