バター、砂糖を、空気をふくませるように、混ぜる。（白っぽくなるまで）

卵を何回かに分けていれる。ココがポイント！！卵は水分、バターは油分だから、少しずつ卵を入れていかないと分離してしまう。もし、分離（ツブツブした生地になる）してしまったら、粉類を大さじ１杯程度入れてみて。分離した水分を吸ってくれる。

粉は３回、牛乳は２回に分けてさくっと混ぜ合わせる。粉→牛乳→粉→牛乳→粉　　の順番。あまり混ぜすぎると粘りが出てくるので、粉っぽさが残るくらいで次の材料を入れていくといい。

半分に切ったイチゴ、クリームチーズの角切りを混ぜ込み、型に入れていく。オーブンで１８０度２０分焼く。