具をきる。火の通りやすいように。実は今回の具はたまたまあった鍋の残りグザイをありあわせただけ（笑）だから肉が豚しゃぶ用（汗）肉類はなくても十分美味しいよ～

ネギ塩タレを熱し、野菜を炒める。肉類もここで。卵を割りいれたらすぐにそこ目掛けてご飯投入。切るように炒め合わせて醤油を鍋はだから垂らす。味がたりないなら残りのたれの大１ほどで味付け。