簡単ハンバーガー♪しかもメガマック！？
マクドナルドのメガマックよりまだデカイ！倒れそうなら竹串刺しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
メガマックよりも～っとでっかいハンバーガーが食べたくて作りました。味は◎！だけど一口でパクリといくのは男の人でもムリ・・・・かな？一応挑戦してみたけどアゴが引きつりそうでした（笑）
簡単ハンバーガー♪しかもメガマック！？
マクドナルドのメガマックよりまだデカイ！倒れそうなら竹串刺しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
メガマックよりも～っとでっかいハンバーガーが食べたくて作りました。味は◎！だけど一口でパクリといくのは男の人でもムリ・・・・かな？一応挑戦してみたけどアゴが引きつりそうでした（笑）
作り方
- 1
「レシピID:17587406」のバンズを4個焼き、冷めたら1個をそれぞれパテが挟めるように3つに切っておく。 ※画像と同じ物なら3個でＯＫ！
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで透明感が出てくるまで炒めたら、粗熱がとれるまで冷ましておく。
- 3
パン粉に卵と水を加えてしめらせておく。
- 4
合挽き肉を粘りがでてくるまで手で捏ね、酒と醤油を加えてさらに捏ねる。
- 5
「4」に「2」と「3」を加えてさらによく捏ね、全体がなじんで粘りがでてきたら冷蔵庫で1時間寝かせておく。
- 6
ハンバーグを作るときのように両手でペタンペタンと空気を抜くように丸め、なるべく薄くのばしたら、フライパンで弱火で焼く。
- 7
●の材料を全部合わせてフライパンに入れ、汁気がなくなるまで裏返しながら煮詰める。
- 8
キレイなフライパンにバターを溶かし、「1」のバンズの断面を軽く焼き色がつくまで焼く。
- 9
焼いたバンズにレタス、ハンバーグ、チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、バンズ・・・・と重ねていったら完成！
- 10
これはあまったバンズとパテで作ったノーマルサイズのバーガーです。でももともとのバンズがデカイけどね（笑）
-
コツ・ポイント
バンズはそれぞれ3つに切るので4個焼くと1個は丸々あまります。残り3個の内2個は使うのが真ん中の部分だけなので上と下はあまります。今回パテは6枚焼いたので、メガに3枚、残り3枚をあまったバンズに使いました。これでメガバーガー1個、ノーマルバーガー1個、ちょっと薄めのバーガー2個の完成です♪
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