木の芽は細かく刻み、みりん、白味噌、醤油といっしょによく混ぜる（すり鉢があればあたってください）

あたたかいご飯を塩むすびにして、表面に１を塗り、フライパンにうすく胡麻油を塗り、少し焦げ目がつく程度に焼く。

※あみ焼きできれば、きっともっと美味しいと思います。