玉ねぎ、人参、ピーマン、まいたけはあらめのみじん切りに、トマトは１ｃｍ角にする。にんにくは薄切りにする。

フライパンに油をひきにんにくを入れ香りがたったら玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉をいれ炒める。肉の色が変わったらトマト、ピーマンを加さらに炒める。

ごはんをどんぶりに盛りドライカレーとゆで卵をのせて完成。