あんこのチョコケーキ
海賊娘 @cook_40057819
和風なケーキが作りたくて、あんこが良いかもなと思いやってみました。
このレシピの生い立ち
和風のあんこと大好きチョコで和風のケーキにしちゃえと思いまして・・・
あんこのチョコケーキ
和風なケーキが作りたくて、あんこが良いかもなと思いやってみました。
このレシピの生い立ち
和風のあんこと大好きチョコで和風のケーキにしちゃえと思いまして・・・
作り方
- 1
卵は常温に戻しておく。バターとチョコは一緒のボールに入れ湯煎などで溶かす。
- 2
薄力粉はＢ・Ｐと合わせふるっておく。オーブンは１８０℃に予熱する。
- 3
①のチョコのボールにあんことラム酒を一緒を加え、練るようによく混ぜる。
- 4
別のボールに卵を割り砂糖を２、３回に分け加え、白っぽくフワフワになるようによく泡立てる。
- 5
③のボールに④の卵を加え粉を入れサックリと混ぜる。
- 6
予熱しておいたオーブンへ入れ１８０℃で４０分くらい焼く。
- 7
竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。途中焼き色が付き過ぎてきたらアルミでカバーする。
- 8
好みの大きさに切って召し上がれ～♪
コツ・ポイント
私は粒あんよりこしあんが好きだけど、あんこの食感が欲しくてあえて粒あんを使いました。
３００ｇのあんこで結構甘いから砂糖を少なめにしましたが好みで増やして下さい。
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