ボウル①に強力粉半分、ドライイースト、砂糖、卵を入れる。
ボウル②に強力粉残り半分、塩、バターを入れる。　

ボウル①にぬるま湯を入れ、滑らかになるまで、２-３分すばやくかき混ぜる。
滑らかで、少しイーストの粘りが出ればボウル②を入れる。
そのまま一塊になるまで混ぜる。

生地を作業台に出して、バターを押し出すようにつぶしながらこねていく。
（べたつくケド頑張って！）
生地を裏から押していって薄い膜になるくらいになればOK

ボウルに入れて１次発酵
40℃で25分ほど。1.5倍くらいになる。

フィンガーテスト、ガス抜きしてからベンチタイムで生地を休憩させる。約15分

その間に、ビニール袋に板チョコを入れて、スリコギでガンガン叩いて細かくする。

生地を２分割。
片方は、さらに６分割して砕いたチョコを入れて丸めていく。

片方はキナコを混ぜ込み生地になじませていく。（かなり手触りは悪くなりますが強引に）
その後４分割して
コンデンスミルクを巻き込みクロワッサン状へ成形。

そのまま二次発酵
40℃　30分

1.5倍ほどになればOK。
オーブンに予熱190℃を入れてる間に、パン生地全体にグラニュー糖を振りかける。

190℃　17分ほどで焼く。
完成☆