とりハムのスープはハーブや黒胡椒などが入っていたら濾す。

玉ねぎ・じゃが芋は１/２にカット。人参・セロリは大きめに乱切り。キャベツは大きめにちぎる。

圧力鍋に①のスープと②のキャベツ以外の野菜とウインナー・水・ローリエ・（分量外の塩小さじ１/２くらい）を入れて蓋をし低圧で１０分くらい加圧する。

圧力鍋のピンが下がったら、塩・胡椒で味を整える。食べる前に鍋にキャベツを加えてしんなりしたらできあがり。