チキンでおいしいカレー
ごごさん @cook_40043051
鶏の手羽先はコラーゲンがたっぷりあるので、肌のつやが良くなると思い作りました。
このレシピの生い立ち
鶏の手羽先って焼くだけだと思っていましたが、色々な料理に使える事に気づいてこの料理にたどり着きました。カボチャも栄養がたっぷりあるので体にいいですよ。
チキンでおいしいカレー
鶏の手羽先はコラーゲンがたっぷりあるので、肌のつやが良くなると思い作りました。
このレシピの生い立ち
鶏の手羽先って焼くだけだと思っていましたが、色々な料理に使える事に気づいてこの料理にたどり着きました。カボチャも栄養がたっぷりあるので体にいいですよ。
作り方
- 1
鍋に油をひき、鶏に塩、こしょうをまぶし、焼きます。鶏に火が通ったら、カボチャを入れて炒める。次にピーマンとカニかまぼこを入れて、炒めます。
- 2
鍋に１カップ水を入れて、沸騰したら、中火にしてカレールウを入れて１５分間煮込みます。
- 3
隠し味に牛乳を入れて、火を止めます。お皿にご飯を盛り、カレーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏の手羽先に下味を付けておくと味がしっかりつくのでぜひ作ってみてください。鶏肉って煮込むと柔らかくなることに気づいてカレーに入れたらおいしいなと思い作りました。
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