鍋に油をひき、鶏に塩、こしょうをまぶし、焼きます。鶏に火が通ったら、カボチャを入れて炒める。次にピーマンとカニかまぼこを入れて、炒めます。

鍋に１カップ水を入れて、沸騰したら、中火にしてカレールウを入れて１５分間煮込みます。

隠し味に牛乳を入れて、火を止めます。お皿にご飯を盛り、カレーをかけて出来上がり。