冷凍パイシートを冷凍庫から１０分くらい出してキモチ柔らかくしておく。(冬で１０分くらいかな)

リンゴは皮をむき、芯をとって薄切り、もしくは１センチ角に。お好みで。

お鍋にバターを入れて熱し、切ったリンゴと砂糖を入れて、焦げないように炒める。

しばらくすると水分が出てくるので、それを飛ばすように炒める。

最後にシナモンを振り入れ、ざっと混ぜたら火からおろす。

パイシートはそのままでもいいし、半分に切っても、もっと小さく切ってたくさん作ってもいいです。

下になる方のパイシートに、フォークを所々刺して穴をあけます。

【7】のまわり１センチ残して、炒めたリンゴをおきます。山盛りたっぷり♪

上になるパイシートに包丁で切り込みを入れます。適当に(笑)

【8】に【9】のパイシートをかぶせ、まわりをフォークの先で押さえつけてくっつけます。

変にはみ出たりした分は包丁で切れば、キレイになります♪

卵黄を溶いて、少量の水で少しだけ薄めて、パイシートの上に塗ります。全体にしっかり万遍なく塗ります。

オーブンを２００度に予熱します。

クッキングシートを天板に敷いてパイを置き、２００度で１５分、さらに１６０度で１５分焼く。

色よくパイ生地が膨らんでいれば完成〜♪