苺のババロア風

Name: 苺のババロア風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ２００ｃｃ; 砂糖 １２０グラム（１カップ弱）; 生クリーム ２００ｃｃ; ヨーグルト＋苺 ５００ｃｃ; ゼラチン １０グラム; 水 １００ｃｃ

hina☆★ @cook_40038128

さっぱりと、でも濃厚（＾＾）
いっぱい　できるけど　あっと言う間に完売しちゃいます☆
ぜひ　作って下さいね。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピです。
子供もみんな大好きなのでアップしてみました♪

苺のババロア風

hina☆★ @cook_40038128

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材料

牛乳２００ｃｃ
砂糖１２０グラム（１カップ弱）
生クリーム２００ｃｃ
ヨーグルト＋苺５００ｃｃ
ゼラチン１０グラム
水１００ｃｃ

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作り方

1

水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2

牛乳と砂糖を小鍋に入れ、８０℃に温める。１を入れて溶かす。
3

好きな分の苺をミキサーに入れてペースト状にする。ヨーグルトと合わせて５００ｃｃになるように計量しておく。
4

生クリームをしっかり泡立て、３と合わせる。
5

４に２を少しづつ回し入れる。タッパーなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
6

できあがり☆
残った苺はトッピングしても♪

コツ・ポイント

２で牛乳を沸騰させてしまったら、８０℃まで冷ましてからゼラチンを入れて下さいね。固まらなくなってしまいます。
プレーンを作りたい人は、３を飛ばして　ヨーグルトだけで５００ｃｃにして下さい☆

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つくれぽ

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hina☆★ @cook_40038128

2010/02/01 08:31に公開

こんにちは(^_^)/~ 　　　　　パン・お菓子を作るのも食べるのも大好きです♪ｃｏｏｋを始めてもっと好きになりました♪でも・・ちょっとダイエットを考え中(笑)　　　　息子（１9才）と娘（17才）のママです＾＾　　　　頼りないワタシだけど・・ｃｏｏｋのメンバーさんの美味しいレシピと元気を頂きながら、頑張ってます（●＞▽＜●）　ヨロシクです＾＾

このレシピのキーワード

ババロアイチゴ生クリームゼラチン牛乳ヨーグルト

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