ホワイトチョコレートを細かく刻む。小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

①の小鍋にきなこをふるい入れ、よく混ぜる（極弱火、もしくは火を止めながら）。ホワイトチョコレートも加え、しっかり溶かす。

ラップを敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みの大きさにカットし、きなこ（分量外）をまぶして出来上がり。