うんめ～チキンガーリックステーキ☆
mayu416 @cook_40035583
皮パリパリ☆で、
にんにくたっぷり！
うんめ～ですっ！
このレシピの生い立ち
にんにく大好きです。
串にささない、焼き鳥ですね＾＾；
うんめ～チキンガーリックステーキ☆
皮パリパリ☆で、
にんにくたっぷり！
うんめ～ですっ！
このレシピの生い立ち
にんにく大好きです。
串にささない、焼き鳥ですね＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚みがある所には包丁を入れ、均一に火が通るようにします。
余分な脂は、切り取るといいです。 - 2
両面に、強めに塩コショウします。
フライパンを熱し、油をひき(分量外)、皮面から焼きます。
↑蓋をせずに強火です。 - 3
皮から脂が出ますので、キッチンペーパーでこまめにとります。
-
- 4
皮面がパリッと焼けたら、ひっくり返します。大胆に、皮面に、にんにくすりおろし付けて広げます。
-
- 5
身の方は蓋をして中火で焼きます。
押してみて弾力を感じるようになったら、蓋を取って、皮面をまた焼き付けます。
↑また強火。 - 6
後はきれいに切り分けお皿に盛ってください。
好きな方はバルサミコ酢絡めても美味しい～～☆
子供はポン酢もかけます❤ - 7
豚ロースで作ってみましたー(^O^)／
-
コツ・ポイント
塩胡椒は強めです！
皮の油はこまめにキッチンペーパーで取ります。
にんにくを塗ってから、一度焼き付けること♪
ふんわり仕上げたい方は、小麦粉をまぶして焼くと、
また違った感じです♪
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