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薄力粉100%節約ハンバーガー(バンズ)
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薄力粉100%節約ハンバーガー(バンズ)-レシピのメイン写真

薄力粉100%節約ハンバーガー(バンズ)

satosayo
satosayo @cook_40039497

【2010.4.26】話題入りありがとう!バンズができれば色んなオリジナルハンバーガーが♪しかも薄力粉100%でお手軽!
このレシピの生い立ち
ハンバーガーが作りたかったんですが、バンズがなかったんでバンズだけまずは作ってみました。

【2010.4.26】話題入りありがとう!バンズができれば色んなオリジナルハンバーガーが♪しかも薄力粉100%でお手軽!
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ハンバーガーが作りたかったんですが、バンズがなかったんでバンズだけまずは作ってみました。

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薄力粉100%節約ハンバーガー(バンズ)

satosayo
satosayo @cook_40039497

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ハンバーガーが作りたかったんですが、バンズがなかったんでバンズだけまずは作ってみました。

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材料

4個分
  • 薄力粉 200g
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 20g
  • バター 25g
  • 塩 3g
  • 卵 1個
  • 水 卵と合わせて120g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を全部入れて一次発酵まですませる。

    ※もちろん手捏ねでもOKです!

  2. 2

    分割してベンチタイム15分。

  3. 3

    丸く成型して上から軽く押さえたら、あたたかいところで40分~50分、二次発酵。

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。

コツ・ポイント

配合など成型方法以外の基本的なことはコッペパンと同じです。成型ですが、私は今回大きめのバンズが作りたかったので厚紙を切って輪を作り、その中にクッキングペーパーを入れて4つのバンズを作りました。マクドナルドなどのハンバーガーよりもちょっと大きめのバンズになります。

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satosayo
satosayo @cook_40039497
2008/04/25 09:59に公開
ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理(?)を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^; 現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます!
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ハンバーガー バター 薄力粉 卵

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