地中海の風味たっぷりパスタ

iitennki @cook_40047713
この料理は魚介とトマトとシソの相性が抜群です!魚介には白ワインがすごい合いますよ♪
このレシピの生い立ち
魚介の料理にパスタを入れてみようぉ~と思って作ってみました!
地中海の風味たっぷりパスタ
この料理は魚介とトマトとシソの相性が抜群です!魚介には白ワインがすごい合いますよ♪
このレシピの生い立ち
魚介の料理にパスタを入れてみようぉ~と思って作ってみました!
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル(大さじ2)とみじん切りしたにんにくを炒める。
- 2
にんにくの良い匂いがしてきたら、小麦粉と塩をまぶしたムキエビを入れる。エビの両面が赤くなるまで炒める。
- 3
アサリを入れて、そこにパスタを茹でてるお湯30ccとワインを30cc入れ、フタをしてアサリの口が開くのをまつ。
- 4
アサリの口が開いたら一口サイズに切ったトマトを全て入れる。塩コショウを少々入れて味を調える。
- 5
茹でたパスタと細かく切ったしそをフライパンに入れて、塩コショウとパルメザンチーズを入れた後に中火で混ぜて完成♪(^0^)♪
コツ・ポイント
火力は中火で良いです!!パスタはアルデンテが良いです♪
お皿に盛り付けてからパルメザンチーズとイタリアンパセリをのせると彩りみどりです♪♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588022



