セロリと赤パプリカの豚肉巻き
aI＊RiN @cook_40058035
生のｾﾛﾘよりｸｾなく食べれちゃいます。ｾﾛﾘ嫌いなうちの妹ちｬんもこれならｲｹる。
このレシピの生い立ち
ずーっと昔ﾃﾚﾋﾞでしてたのを作っててｱﾚﾝｼﾞしていって完成しました。さっぱり食べたい時は酢を多めで。
セロリと赤パプリカの豚肉巻き
生のｾﾛﾘよりｸｾなく食べれちゃいます。ｾﾛﾘ嫌いなうちの妹ちｬんもこれならｲｹる。
このレシピの生い立ち
ずーっと昔ﾃﾚﾋﾞでしてたのを作っててｱﾚﾝｼﾞしていって完成しました。さっぱり食べたい時は酢を多めで。
アプリでひらく作り方
- 1
ｾﾛﾘ(茎と葉に分けて)と赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶを薄切り肉の幅に合わせてちょっと太めの千切り。ｾﾛﾘの葉はざく切り。
- 2
豚肉(薄ければ2枚重ねて巻いてもOK)を広げてｾﾛﾘ(茎と葉)と赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶを好きなだけ乗せてｷﾞｭｯと巻く。
- 3
巻いたものに表面片栗粉(分量外)を薄くまぶす。
- 4
少量の油(分量外)をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いていく。回りの豚肉に火が通ればOK。
- 5
焼き上がった肉たちはそのままでみじん切りにした生姜とにんにくをﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。
- 6
生姜とにんにくから香りが少しでたら《ﾀﾚ》の●を全て投入。《ﾀﾚ》がなじんでﾄﾛﾐがちょっと付いたら完成。
コツ・ポイント
中に巻いた具材に火を通しすぎない事かな。ちょっとｼｬｷｼｬｷしてる方がｵｲｼｲ(^q^)ただ食べる時にｾﾛﾘが噛みきれず抜けちゃいます。それはご愛嬌でｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588347
