食べ出したら止まんない！あんかけ焼きそば
ゆうゆのママ @cook_40039758
カリカリ麺に熱々のあんをジュッ！酢と辛子をかけて食べるのが大好き♪コンビニで見かけると買っちゃう程のかた焼きそば好き♪
このレシピの生い立ち
私、野菜あんだけより、酢と辛子をつけて食べるのと食欲がギューン!!とアップしちゃいます。野菜が麺の2倍はある我が家のあんかけ焼きそばです♪
食べ出したら止まんない！あんかけ焼きそば
カリカリ麺に熱々のあんをジュッ！酢と辛子をかけて食べるのが大好き♪コンビニで見かけると買っちゃう程のかた焼きそば好き♪
このレシピの生い立ち
私、野菜あんだけより、酢と辛子をつけて食べるのと食欲がギューン!!とアップしちゃいます。野菜が麺の2倍はある我が家のあんかけ焼きそばです♪
アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせる／野菜炒めを作る。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの香りを出し硬い野菜から炒める。もやしは最後に入れる。
- 2
味付けしたら一度取り出す。フライパンに湯を1カップ程沸かし、蓋して麺を蒸し焼きに。解れたら湯を切りフライパンを拭く。
- 3
フライパンにゴマ油かサラダ油を熱し、麺を広げる。1〜2分そのまま熱し、カリッとさせて裏返す。また1〜2分焼き付ける。
- 4
麺を皿に盛る。フライパンに野菜炒めを戻し入れ、強火にする。○をかき混ぜてから入れる。トロミをつけ熱々のところを麺にかける
- 5
好みの酢と辛子を添えて召し上がれ〜♪香ばしくて美味しーい(^O^)
コツ・ポイント
野菜炒めはごちゃごちゃ書いたけどお家の野菜炒めで良いです。但し、もやしは、強火で30秒〜1分弱で火からおろします。じゃないと、シャキッと感がなくなっちゃう。焼きそば麺は、あの脂っこいのが嫌で一度湯がいて使っています。余分な油が抜けるみたい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547991
