★黒×黒★アジアンデザート

Name: ★黒×黒★アジアンデザート
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●黒ゴマペースト 大さじ1; ●ココナッツミルクパウダー 小さじ1; ●塩 ちょびっと; あんこ 40g; 水 70cc; ブラックタピオカ 大さじ2

まやっきー！ @cook_40038801

黒ゴマとブラックタピオカの冷たいおしるこ。ふんわり香るココナッツミルクがポイントです。リゾート気分でもっちもち♪
このレシピの生い立ち
もちもち食感のタピオカが大好きです。タピオカと言えばココナッツミルク。でもココナッツ過ぎるのは苦手なので、初心者にも食べやすいよう、ほんのり香るおしるこにアレンジしました。

★黒×黒★アジアンデザート

まやっきー！ @cook_40038801

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材料

１人分

●黒ゴマペースト大さじ1
●ココナッツミルクパウダー小さじ1
●塩ちょびっと
あんこ 40g
水 70cc
ブラックタピオカ大さじ2

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作り方

1

タピオカは一晩(約8時間)水に漬けたのち、1～2分好みの硬さに茹でる。冷水にさらし、ザルにあげておく。
2
耐熱容器に●の材料と水大さじ1を入れ、レンジで10～20秒加熱。なめらかにしっかり練り混ぜる。
3

残りの水を少しずつ足してそのつど混ぜる。あんことタピオカを加えて混ぜ、あんこが溶けたら冷蔵庫へ。冷えたら召し上がれ。

コツ・ポイント

ココナッツミルクパウダーは100均(serie)でも売っていました。

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つくれぽ

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まやっきー！ @cook_40038801

2010/01/24 02:46に公開

もちもちした食感の食べ物が大好きです☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊マイブーム＊＊　ベーグル　　　　　　　菓子パン　　　　　　　あんこ　　　　　　　　　　　メイプル味　　　　　　クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　　フラペチーノ　　　　　　　　　　　　　ロールケーキ　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

このレシピのキーワード

デザートタピオカあずきあん

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