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★葉っぱも♪大根の梅和え *Ym*
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★葉っぱも♪大根の梅和え *Ym*-レシピのメイン写真

★葉っぱも♪大根の梅和え *Ym*

ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919

葉っぱも消費できるさっぱり梅和え。ぽりぽり箸休めにどうぞ.+:。☆

このレシピの生い立ち
梅干しと大根がたくさんあったので作ってみました♪旦那ヒット賞(笑)

葉っぱも消費できるさっぱり梅和え。ぽりぽり箸休めにどうぞ.+:。☆

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★葉っぱも♪大根の梅和え *Ym*

ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919

葉っぱも消費できるさっぱり梅和え。ぽりぽり箸休めにどうぞ.+:。☆

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材料

  • 大根 15cm位
  • 大根の葉っぱ 大根1本分
  • 梅干し 3個
  • じゃこ 大さじ1~2位
  • めんつゆ 小さじ1~2位
  • ◆調味料
  • ◆お酢 大さじ1
  • ◆めんつゆ 小さじ1
  • ◆ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    梅ぼしは種を除いて包丁でたたいて細かくする。

  2. 2

    大根は千切り、葉っぱは横にざくざくと5mm程度に切ります。

  3. 3

    葉っぱとじゃこをごま油(分量外)でじゃこがかりっとするまで炒める。火を止める少し前にめんつゆで味をつける。

  4. 4

    千切り大根に③と梅干し、◆の調味料を加え、飾りに白ごまを振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前に和えた方がいいです。水分が出てしなっとしてしまうので。写真はわかめ入りです。戻したわかめを小さめに切って最後に梅と一緒に和えてます。

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ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919
2010/01/26 17:15に公開
「ゆりまん」と気軽にお呼び下さい♡ ------- ≪■旦那と二人暮らし ■甘いもの大好き万年ダイエッター❀ ■キャラ弁お休み中。≫しばらく活動をお休みいたします。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大根 じゃこ 大根の葉 梅ぼし

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