ずぼらな私の簡単釜玉うどん
＠ハジメ @cook_40047373
簡単に作れちゃう、ずぼらさん用なレシピ
究極のずぼら、卵だけでも良し
卵白も使うので経済的(・ω・´)
このレシピの生い立ち
うどんにハマり、簡単かつ美味しく食べたいなぁと思いまして(・ω・｀)
ずぼらな私の簡単釜玉うどん
簡単に作れちゃう、ずぼらさん用なレシピ
究極のずぼら、卵だけでも良し
卵白も使うので経済的(・ω・´)
このレシピの生い立ち
うどんにハマり、簡単かつ美味しく食べたいなぁと思いまして(・ω・｀)
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを茹でます。
卵を割るのが苦手な方は先に卵を黄身と白身に分けて置いて下さい(^^) - 2
お湯が沸騰したら分けて置いた白身を、鍋をかき回しながら入れます。
- 3
(私は直前に割って、黄身を殻のまま置いて、白身を丼に移してから鍋に入れてます。皿洗いが増えるのが嫌なので…)
- 4
白身が固まったら笊に移し水気を切り、後はお好きなトッピングを乗せ、醤油とめんつゆを1:1で割ったものをかけて出来上がり
コツ・ポイント
うどんは讃岐がオススメですが冷凍でも何でもやっちゃいます。
つゆはお好みで調整して下さい。あんまりかけすぎると、かなりしょっぱくなるのでお気をつけ下さいませ。
個人的には、めんつゆ3：醤油2の方が好きです(^^)出汁味大好き
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