◎を全部混ぜておきます。

舞茸、しめじ、椎茸はそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに油を入れ生姜、にんにくのみじん切りを炒め香りが出たら●を炒める。

●に火が通ったら◎を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉をいれトロミがついたら長ネギのみじん切りを入れ完成。