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アメリカ レンズ豆とひじきジャコのマリネ
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アメリカ レンズ豆とひじきジャコのマリネ-レシピのメイン写真

アメリカ レンズ豆とひじきジャコのマリネ

takako6262
takako6262 @cook_40039134

レンズ豆は食物繊維と鉄分が豊富、小さいので15分で煮えます。
このレシピの生い立ち
アメリカの雑誌でレンズ豆が食物繊維と鉄分を含み、体に良いと知ったので。

レンズ豆は食物繊維と鉄分が豊富、小さいので15分で煮えます。
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takako6262
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レンズ豆は食物繊維と鉄分が豊富、小さいので15分で煮えます。
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材料

2人分
  • レンズ豆(乾燥) 100グラム
  • ひじき(乾燥) 20グラム
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小 1個
  • ピクルス 40グラム
  • ちりめんじゃこ 大匙2
  • 干し海老 大匙1
  • エクストラバージンオリーブオイル 大匙1
  • しょう油 大匙1
  • きび砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    1.レンズ豆を洗い、小鍋にひたひたの水で煮る。ひじきを洗って加える。15分程煮、10分後に玉ねぎを入れる。

  2. 2

    2.火から下ろしてザルにあける。保存容器に移し、みじん切りのピクルス、じゃこ、刻んだもし海老を加える。

  3. 3

    3.オリーブオイル、砂糖、しょう油で味付け。

  4. 4

コツ・ポイント

れんず豆は小さいので手早く煮ることが出来ます。缶詰の豆を買うより、乾燥を袋ごと買った方がずっと安く経済的です。

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takako6262
takako6262 @cook_40039134
2010/01/28 15:31に公開
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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このレシピのキーワード

マリネ じゃこ ひじき ピクルス レンズ豆 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588906
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