超簡単!ポテトグラタン
花ぴこ @cook_40047060
フライパン一つ!薄切りにしたジャガ芋を､牛乳で煮るだけの簡単グラタンです!
このレシピの生い立ち
イタリア料理の本で紹介されていた物だったと思いますが､オーブンを使わずに､フライパン一つで作ってみました。ﾁｰｽﾞの焼けた部分はありませんが…生クリームもホワイトソースもなしで､とっても簡単!ポテトグラタンです!
超簡単!ポテトグラタン
フライパン一つ!薄切りにしたジャガ芋を､牛乳で煮るだけの簡単グラタンです!
このレシピの生い立ち
イタリア料理の本で紹介されていた物だったと思いますが､オーブンを使わずに､フライパン一つで作ってみました。ﾁｰｽﾞの焼けた部分はありませんが…生クリームもホワイトソースもなしで､とっても簡単!ポテトグラタンです!
作り方
- 1
ジャガ芋の皮をむいて､薄切りにします｡水にはさらさなくてOK｡
- 2
フライパンに薄くバターをぬり、ジャガ芋をしきつめます｡
- 3
ジャガ芋の上に塩コショウを少々振り掛け､その上にまたジャガ芋をしきつめます｡これを繰り返します｡
- 4
ヒタヒタ位に牛乳を入れ､弱火でジャガ芋が柔らかくなるまで煮ます｡柔らかくなる前に牛乳が少なくなったら､少し加えて下さい｡
- 5
ジャガ芋が柔らかくなり､牛乳がなくなってきたら､とろけるチーズを上にのせます｡蓋をしてチーズがとけたら盛り付けます｡
- 6
盛り付けたらﾊﾟｾﾘをふりかけて完成です!
コツ・ポイント
たくさん重ねると火の通りに時間がかかるので､大きめのフライパンで作ると時短になります｡盛り付けは1/4位に切って重ねても､ﾁｰｽﾞがサンドになって美味しいです｡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589709
