おいしい焼き鳥を調達します。炭火焼きだとなおよいです。
タレももらえたらいっしょにもらいましょう。

セリは5センチくらいに、長ネギ・たまねぎは薄切りにします。

フライパンで長ネギとたまねぎを炒めます。少し焦がしめで。

串からはずした鳥とねぎを入れます。ひたひたくらいにお水を入れだしの素を溶かします。

タレをもらってきたらそれも入れます。味が足りないときはめんつゆ、しょうゆ等追加してください。

沸騰したらセリの茎部分も入れて２～３分煮ます。

卵2個を溶いてまわしかけます。弱火で２～３分。

先に入れた卵が固まってきたらもう1個卵を溶いてまわしかけます。上からセリの葉部分を入れ蓋をしてそのまま２分くらい。

卵がとろとろくらいで火を止めそのまま蒸らします。丼ごはんに盛り付けて完成。