里芋もち！クリームチーズとおかかのせ☆
粉ざとう @cook_40039246
もっちり里芋もちにトロリとしたクリームチーズとお醤油味のおかか 育ち盛りのおやつに ビールやワインのおつまみに！！
このレシピの生い立ち
和風が多い里芋レシピの洋風アレンジオリジナルレシピ
里芋もち！クリームチーズとおかかのせ☆
もっちり里芋もちにトロリとしたクリームチーズとお醤油味のおかか 育ち盛りのおやつに ビールやワインのおつまみに！！
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和風が多い里芋レシピの洋風アレンジオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は良く洗って耐熱皿に乗せ５～６分レンジ加熱し荒熱がとれたら皮を剥きます
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- 2
里芋が温かいうちにボールにとって☆の材料を加えしっかり混ぜ１０等分して平べったい円盤型に丸めます
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- 3
真ん中をちょっとくぼませると良いですよ！
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- 4
クリームチーズは室温に戻し 削りかつおぶしは袋をあけ袋にお醤油を入れて混ぜておきます
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- 5
３をバターを引いたフライパンに並べ入れでこんがり焼きひっくり返しクリームチーズ醤油おかかを乗せ蓋をして２分加熱します
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- 6
器に里芋もち！を盛り付けクリームチーズ お醤油おかかをくずし合わせながらいただきます♪
-
コツ・ポイント
里芋が熱いうちに皮を剥き潰しながら☆の材料を混ぜます
「御飯がくっつきにくい加工」をした御飯しゃもじを使って混ぜると旨く混ぜられます
里芋はつぶつぶが残るくらいに潰せればいいです
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