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さっくり☆ヘルシークッキー
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さっくり☆ヘルシークッキー-レシピのメイン写真

さっくり☆ヘルシークッキー

MiyaCo
MiyaCo @cook_40039294

全粒粉、ミューズリー、メープルシュガー、オリーブオイルでヘルシー♪さっくり美味しい!
このレシピの生い立ち
余っていたミューズリーを使ってヘルシーなクッキーが作りたくてぴよのふさんのレシピを参考にノンバターのお気に入りの生地をアレンジしてコラボ♪元のレシピとは違ってしまいましたが参考になりました。ありがとうございました^^

全粒粉、ミューズリー、メープルシュガー、オリーブオイルでヘルシー♪さっくり美味しい!
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全粒粉、ミューズリー、メープルシュガー、オリーブオイルでヘルシー♪さっくり美味しい!
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材料

直径5㎝くらいのを25〜30枚
  • 全粒粉 100g
  • ミューズリー 100g
  • ※フルーツミューズリー使用。オートミールとドライフルーツ、又はシリアルでも
  • メープルシュガー(きび糖などでも) 30g
  • 片栗粉 30g
  • ベーキングパウダー 3g
  • オリーブオイル 40g
  • 溶き卵 1個
  • 牛乳(豆乳でも) 30g
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作り方

  1. 1

    ボールに全粒粉、ミューズリー、メープルシュガー、片栗粉、ベーキングパウダーを入れヘラで混ぜ合わせる。

  2. 2

    1にオリーブオイルを加えさっくり混ぜ溶き卵も加え切るように混ぜる。

  3. 3

    牛乳を加えたら生地の様子を見る。粉っぽいようなら少しだけ牛乳を足す。

  4. 4

    生地を直径2〜3㎝くらいに丸め、手のひらで潰しシートを敷いた天板に並べる。

  5. 5

    170℃のオーブンで20分焼く。焼き上がったら網に乗せて冷ます。

コツ・ポイント

混ぜていくだけなので楽チンです♪焼く前の生地は少し柔らかめです。あまりべとつくようならオリーブオイルを足すか、手にオイルをつけて丸めて下さい。

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MiyaCo
MiyaCo @cook_40039294
2010/02/02 13:51に公開
毎日4人の子供達のお腹を満たすためキッチンは大忙し(^-^;お手軽大好き!でも安全で美味しい物を♡異国のレシピ大好き♡名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋近郊在住。趣味は旅行、ショッピング、韓国ドラマ、つくれぽ^^お遊び程度に英会話も♪美容、健康にも興味いっぱい♬*東海連合*酵母の会*アンチョビ同盟
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 片栗粉 オートミール ドライフルーツ 牛乳 全粒粉 メープル

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