チキン南蛮に合う梅肉タルタルソース
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
ちょっと物足りなさを感じるかも、、。でもチキン南蛮にかけたら味が引き立ちますよ☆疲れている方に是非作ってあげて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
オリジナルです。
チキン南蛮に合う梅肉タルタルソース
ちょっと物足りなさを感じるかも、、。でもチキン南蛮にかけたら味が引き立ちますよ☆疲れている方に是非作ってあげて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
オリジナルです。
作り方
- 1
材料を用意して、、、
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- 2
裏漉し機とボウルを用意して（無ければ工程５へ♪）、、、
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- 3
ゆで卵を置いて裏漉します。
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- 4
こんな感じになります（僕は２０サイズの網目を使用しました）が、お持ちで無い方は、包丁でも結構ですので細かく切って下さい♪
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- 5
下準備した玉葱を加えて、、、
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- 6
梅肉を加えて、、、
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- 7
マヨネーズを加えて、、
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- 8
塩（梅肉の塩気もありますので入れなくても大丈夫です）、白胡椒を加えます。
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- 9
よく混ぜて出来上がりです☆
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コツ・ポイント
玉葱の辛味は取って下さい。
工程８、梅肉の塩気もありますので、加える塩の量はお好みで加えて下さい＾＾
少し物足りなさを感じるタルタルかもしれませんが、それが狙いです☆
食べてみて酸味があるタルタルだな、、、という感じにしてあります。
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