♪HBで生地♪ほうれん草生地のウインナー

野菜不足気味の子供のために今回はほうれん草の生地で大好きなウインナーを巻いて焼きました(*^-^)何個も食べていました。
このレシピの生い立ち
HBで生地を作りましたが手捏ねでも出来ます。今回はほうれん草パウダーを使用しましたが茹でたほうれん草を細かく刻んでもOKです。生地の上にソーセージを乗せて焼きました。食べるときにケチャップやマスタード等かけて召し上がれ。
♪HBで生地♪ほうれん草生地のウインナー
野菜不足気味の子供のために今回はほうれん草の生地で大好きなウインナーを巻いて焼きました(*^-^)何個も食べていました。
このレシピの生い立ち
HBで生地を作りましたが手捏ねでも出来ます。今回はほうれん草パウダーを使用しましたが茹でたほうれん草を細かく刻んでもOKです。生地の上にソーセージを乗せて焼きました。食べるときにケチャップやマスタード等かけて召し上がれ。
作り方
- 1
材料をセットします。今回はHBで生地を作りましたが手ごねでも作れます。手ごねの場合は炊飯器で発酵パン等を参考にしてね!
- 2
ウインナーを準備します。皮つきの物は破裂防止のために切り込みを入れてきます。
- 3
一次発酵が終わったら8個に分けて丸め10分位ベンチタイムをします。
- 4
台に打ち粉をしてウインナーが包める大きさに伸ばします。
- 5
半分に折りたたんでスケッパー等で数本切り込みを入れます。
- 6
開いてくるっと包みしっかり閉じて置きます。
- 7
鉄板にシートをひいて間隔をあけて閉じ目を下にして並べます。霧吹きをして約く2倍になるま二次発酵します。
- 8
約2倍になるころにオーブンを180度13分位で予熱します。生地の表面に溶き卵又は牛乳等を塗ります。
- 9
オーブンで焼きます。
焼きあがったら網等の上で冷まします。 - 10
出来上がりです。
ほうれん草の味はほとんどしません。
コツ・ポイント
※ほうれん草パウダーが無ければ茹でたほうれん草を50~60g位を水と合わせてFD等で粉砕します。水を大さじ1位減らしておきましょう。
※焼き時間等はオーブンにより少し変わりますので目安にして下さい。
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