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ピリッとスパイシー!ズッキーニの肉詰めフライ
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ピリッとスパイシー!ズッキーニの肉詰めフライ-レシピのメイン写真

ピリッとスパイシー!ズッキーニの肉詰めフライ

メリケンシェフ
メリケンシェフ @cook_40047620

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材料

4人分
  • ズッキーニ 2本
  • 牛合挽き 300g
  • ※玉ねぎ 1/2個
  • ※人参 1/2個
  • ※牛乳 1/4カップ
  • ※パン粉 1/4カップ
  • ※赤ワイン 大さじ1
  • ※ナツメグ 少々
  • ※チリペッパー お好みで
  • ※塩・コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パン粉(粉チーズと混ぜ合わせたもの) 適量
  • 溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切ってそれを横に半分に切ります。身をスプーンでくりぬきます。

    • ピリッとスパイシー!ズッキーニの肉詰めフライ作り方1写真
  2. 2

    取り除いたズッキーニの身とんみじん切りした玉ねぎ・人参をオリーブオイルで炒め、粗熱を取っておきます。

  3. 3

    合挽きと2の材料と全ての調味料を加え混ぜ合わせ種を作ります。

  4. 4

    ズッキーニに3の種を詰めていき、小麦粉→溶き卵→パン粉(粉チーズ入り)をつけて、180℃の油で4~5分揚げて完成です。

    • ピリッとスパイシー!ズッキーニの肉詰めフライ作り方4写真

コツ・ポイント

チリペッパーでお好みの辛さに調節してください。

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メリケンシェフ
メリケンシェフ @cook_40047620
2010/01/30 01:17に公開
料理大好き人間です☆ 簡単なものから手の込んだものまで何でも作ります。とりあえず・・本職でも料理人(駆け出し中)・・。「美味しい」って言ってもらえたら、メチャクチャ幸せな気分になりませんか???
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このレシピのキーワード

フライ 肉詰め 牛肉 にんじん ズッキーニ 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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