キャベツ・玉ねぎをみじん切りにします。少し大きめでもＯＫ！

油をひいて、強火でミンチを炒めます。色が変わってきたら玉ねぎを入れ、塩コショウをかけます。　　

焦がさないように玉ねぎがこのように透明になるまで炒めます。

ｷｬﾍﾞﾂを加えます。2分ぐらい炒め少ししんなりしてきたらしょうゆ大２を入れ火を弱めて炒めます。

全体がこのくらいしんなりしてきたら味をみて、濃い目の味が好きな方はしょうゆ大１を入れて下さい。それから1、2分炒めます。

炒めた具はボウルに入れて包んでいきます。※具は冷ましたほうが包みやすいです！

油を大さじ２ぐらい多めにいれます。焼き揚げる感じで★餃子を入れてただ焼くだけ！！皮がカリカリしてきたら完成！！

※このようにあまった具はそのまま食べてもおいしいし、焼き飯の具やオムレツの中、ほうれん草と炒めたりしてもおいしいですよ♪