フロマージュブラン風ヨーグルト

Name: フロマージュブラン風ヨーグルト
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: プレーンヨーグルト お好きなだけ

yukaナッツ @cook_40025487

プレーンヨーグルトを一晩水切りするだけ・・・。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ったケーキを作りたかったので作りました。
水切りしたヨーグルトにジャムやハチミツ、メープルシロップ等をかけて食べてもいいと思いますよ♪

フロマージュブラン風ヨーグルト

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

作りやすい分量

プレーンヨーグルトお好きなだけ

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作り方

1
ザル等の上にガーゼをしいて、ヨーグルトを入れて一晩水切りします。

コツ・ポイント

ガーゼを使って水切りをしましたが、水切りできれば何でもOKです。コーヒーフィルターやキッチンペーパー等でも良いと思います。一晩位水切りして1パック（500ｇ）で約250ｇの水切りヨーグルトができました。水切りすると水分が出てきます。それを乳清（ホエイ）といいます。栄養があるらしいので、ホットケーキやパン、ケーキ等に混ぜて使ってあげてね～♪

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2008/04/23 01:51に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

ヨーグルト

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