ボッタルガパウダーがあれば、ゆで時間だけで調理が完了しちゃいます。
このレシピの生い立ち
タラコとオクラの和え物っておいしいよなぁ～と思いつつボッタルガで代用してみたら、和食材ではないのになんだか懐かしいパスタになりました。