作り方
- 1
お米を洗って水けをきっておく
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- 2
サラダオイルでにんにくスライスを焼き
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- 3
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- 4
味の素のコンソメを
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- 5
水から煮溶かし
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- 6
香りが出てきたにんにくを極弱火でカリッカリに焼き
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- 7
引き上げておく
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- 8
にんにくを焼いた油の半分でお米を炒め
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- 9
塩とブラックペッパーを加えて
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- 10
全体に油がなじむくらい炒めたら
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- 11
煮溶かしたコンソメを加え
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- 12
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- 13
蓋を閉め
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- 14
沸騰したら弱火にし
弱火で10分炊き、火を止め10分蒸らす -
- 15
キッチンペーパーにニンニクを挟み
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- 16
麺棒でころころと転がして砕く
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- 17
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- 18
じゃがいもの皮をむき
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- 19
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- 20
耐熱皿にバターを塗り
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- 21
１～２ｍｍにじゃがいもをスライスして
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- 22
流水で洗ってでんぷんを流し、水気を切って
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- 23
残りのガーリックオイルをかけ
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- 24
マヨネーズを絞って
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- 25
250度のオーブンで20分焼く
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- 26
炊きあがったご飯に
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- 27
砕いたニンニクを混ぜ
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- 28
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- 29
カリッとやけたポテト
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- 30
盛りつけて完成
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- 31
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コツ・ポイント
カリッカリになったにんにくスライスはコロコロ麺棒で簡単に砕けます。
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