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なんちゃっていぶりがっこ
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なんちゃっていぶりがっこ-レシピのメイン写真

なんちゃっていぶりがっこ

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

いぶりがっこが好きだ。
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材料

  • お好きなたくあん 1本
  • 桜のチップ 一握り強
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作り方

  1. 1

    たくあんは鍋に入るぐらいの長さに切る

  2. 2

    中華鍋にアルミ箔を敷く

    • なんちゃっていぶりがっこ作り方2写真
  3. 3

    桜のチップを均等に広げ火をつける(強火)
    ふちから煙が出だしたら弱火にする

    • なんちゃっていぶりがっこ作り方3写真
  4. 4

    たくあんを並べる

    • なんちゃっていぶりがっこ作り方4写真
  5. 5

    蓋をして10分ぐらい火にかけてそのあとは蓋をしたまま暫く放置する。

    • なんちゃっていぶりがっこ作り方5写真

コツ・ポイント

様子を見ながらお好みのスモーク時間でどーぞ♪

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco
2010/02/01 00:29に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人(ちわこ&ココ)の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oペコリ
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たくあん

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