ちわここ

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@chiwacoco

きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族

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牛すじのぴり辛スープ

牛すじ • 大根 • 人参 • ごぼう • ネギ • 白菜 • ぶなしめじ • 木綿豆腐 • こんにゃく • 水 • 酒 • 醤油 •
5～6人分
納豆とナッツの肉味噌

鶏ひき肉 • ねぎ • ドライ納豆 • 無塩ミックスナッツ • 胡麻 • 青唐辛子 • ごま油 • 赤味噌 • 合わせ味噌 • お酒 • 水 • みりん •
作りやすい分量
にらの花のおひたし〜マヨ醤油味〜

にらの花 • 醤油 • マヨネーズ
花20個分量
焼そばみっちみっち焼そばパン

強力粉 • ドライイースト • 牛乳 • 水 • 砂糖 • 塩 • バター • 焼きそばの麺 • 粉末ソース • 紅生姜 • 天かす • とんかつソース •
6個
ポークリエット

豚バラ肉焼き肉用 • 玉葱 • にんにく • 塩 • ワイン • 水 • ローリエ • 黒胡椒 • カルダモンパウダー
作りやすい分量
筍（真竹）の葱たっぷりメンマ風炒め

茹でたけのこ • 長ネギ • 水 • 鶏がらスープ顆粒 • ごま油 • 醤油 • 酒 • 和風顆粒だし • みりん • ラー油 • 唐辛子
作りやすい分量

2
ぶたの角煮

豚ばらブロック • 出汁パック • ネギの青い所 • 生姜 • 砂糖 • 酒 • 水 • 出汁パック • 薄口醤油 • 醤油 • 砂糖 • 酒 •
1㎏

2
松茸の軸の唐揚げ

松茸の軸 • 天ぷら粉 • 水 • 白だし • 揚げ油
作りやすい分量

1
松茸ととり団子のお鍋

松茸 • 三つ葉 • 出汁 • 薄口醤油 • 酒 • 塩 • 鶏ひき肉 • しょうが • 卵 • パン粉 • 塩
8号の土鍋

2
野菜ごろごろエスニックハンバーグ

豚ひき肉 • 玉ねぎ • ズッキーニ • パプリカ • グリーンカレーペースト • 薄口醤油 • お酒 • 片栗粉
6～8個
蕗の薹の万能ペースト

蕗の薹 • ミックスナッツ • 米油 • 出汁 • 塩
紫玉ねぎの和風マリネ

紫玉ねぎ • 麺つゆ • 酢
作りやすい分量
ヤングコーンの生ハム巻き

ヤングコーン • 生ハム • 大葉 • ポン酢 • 燻製マヨネーズ
8本分
餃子バーグ

豚ひき肉 • キャベツ • ニラ • ねぎ • 生姜のすりおろし • 片栗粉 • 醤油 • ごま油 • 鶏がらスープの素 • 水お酒
8個分

2
蕗の薹としらすのアヒージョ

蕗の薹 • しらす干し • ねぎ • にんにく • 鷹の爪 • こめ油 • 塩
作りやすい分量
おおばら(ハリギリ)と新玉のツナマヨ和え

おおばら • 新玉ねぎ • ツナ缶 • マヨネーズ • 醤油 • ごま油
2人分

1
おおばら(ハリギリ)の和え物

おおばら • しょうゆ • 酢 • ごま油 • 白ごま
作りやすい分量

1
ヤングコーンのヒゲのマヨ和え2種

ヤングコーンのヒゲ • ヤングコーン • 明太子 • マヨネーズ • ごま油 • ラー油 • ツナ缶 • マヨネーズ • 醤油 • 黒胡椒
作りやすい分量
たらの芽の揚げびたし

たらの芽 • 出汁 • 薄口醤油 • 醤油 • みりん • 塩 • 揚げ油
作りやすい分量
舞茸と枝豆の混ぜご飯

米 • まいたけ • 茹で枝豆 • 白だし • サラダ油 • 胡麻油 • こぶ茶 • 酒 • しょうゆ • みりん
3合分