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ちわここ

ちわここ

@chiwacoco
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きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人(ちわこ&ココ)の4人家族

レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oペコリ

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  • ちわここ ちわここ
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    ポークリエット

    豚バラ肉焼き肉用 • 玉葱 • にんにく • 塩 • ワイン • 水 • ローリエ • 黒胡椒 • カルダモンパウダー
    • 作りやすい分量
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    筍(真竹)の葱たっぷりメンマ風炒め

    茹でたけのこ • 長ネギ • 水 • 鶏がらスープ顆粒 • ごま油 • 醤油 • 酒 • 和風顆粒だし • みりん • ラー油 • 唐辛子
    • 作りやすい分量
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    ぶたの角煮

    豚ばらブロック • 出汁パック • ネギの青い所 • 生姜 • 砂糖 • 酒 • 水 • 出汁パック • 薄口醤油 • 醤油 • 砂糖 • 酒 •
    • 1㎏
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    松茸の軸の唐揚げ

    松茸の軸 • 天ぷら粉 • 水 • 白だし • 揚げ油
    • 作りやすい分量
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    松茸ととり団子のお鍋

    松茸 • 三つ葉 • 出汁 • 薄口醤油 • 酒 • 塩 • 鶏ひき肉 • しょうが • 卵 • パン粉 • 塩
    • 8号の土鍋
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    野菜ごろごろエスニックハンバーグ

    豚ひき肉 • 玉ねぎ • ズッキーニ • パプリカ • グリーンカレーペースト • 薄口醤油 • お酒 • 片栗粉
    • 6~8個
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    蕗の薹の万能ペースト

    蕗の薹 • ミックスナッツ • 米油 • 出汁 • 塩
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      紫玉ねぎの和風マリネ

      紫玉ねぎ • 麺つゆ • 酢
      • 作りやすい分量
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      ヤングコーンの生ハム巻き

      ヤングコーン • 生ハム • 大葉 • ポン酢 • 燻製マヨネーズ
      • 8本分
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      餃子バーグ

      豚ひき肉 • キャベツ • ニラ • ねぎ • 生姜のすりおろし • 片栗粉 • 醤油 • ごま油 • 鶏がらスープの素 • 水お酒
      • 8個分
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      蕗の薹としらすのアヒージョ

      蕗の薹 • しらす干し • ねぎ • にんにく • 鷹の爪 • こめ油 • 塩
      • 作りやすい分量
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      おおばら(ハリギリ)と新玉のツナマヨ和え

      おおばら • 新玉ねぎ • ツナ缶 • マヨネーズ • 醤油 • ごま油
      • 2人分
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      おおばら(ハリギリ)の和え物

      おおばら • しょうゆ • 酢 • ごま油 • 白ごま
      • 作りやすい分量
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      ヤングコーンのヒゲのマヨ和え2種

      ヤングコーンのヒゲ • ヤングコーン • 明太子 • マヨネーズ • ごま油 • ラー油 • ツナ缶 • マヨネーズ • 醤油 • 黒胡椒
      • 作りやすい分量
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      たらの芽の揚げびたし

      たらの芽 • 出汁 • 薄口醤油 • 醤油 • みりん • 塩 • 揚げ油
      • 作りやすい分量
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      舞茸と枝豆の混ぜご飯

      米 • まいたけ • 茹で枝豆 • 白だし • サラダ油 • 胡麻油 • こぶ茶 • 酒 • しょうゆ • みりん
      • 3合分
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      炙り豚なんこつ

      豚の軟骨 • 生姜 • ネギの青い部分 • 酒 • 水 • チャーシューたれ • 酒 • 水
      • 作りやすい分量
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      冷や汁

      きゅうり • 茄子 • 茗荷 • 大葉 • 赤味噌 • だし汁 • すりごま
      • 4人分
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      だし香る和風ポテトサラダ

      じゃが芋 • 出汁パック • 水 • 塩 • マヨネーズ • みょうが • 小葱 • 海苔 • かつお節
      • 作りやすい分量
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      花ズッキーニのフリット

      花ズッキーニ • 天ぷら粉 • 水 • 粉チーズ • ベーキングパウダー • 塩 • 小麦粉
      • 6本分
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