発芽玄米の水をよく切り乾かします。

乾かした発芽玄米をフライパンに入れて煎ります。焦げない様にフライパンをゆすりながら煎ります。

始めは強火で少しづつ火を弱めて最後には弱火になる様にします。火が強いとポップコーンみたいに破裂するので破裂しない温度で。

酸化しやすいので粉にした分はその日の内に飲んで下さい。粉にしていない方は密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し1週間以内使用。