参考までに。。。
使う材料です。
玉ねぎはみじん切りです。

卵と生クリームと塩をひとつまみ、軽く混ぜ合わせておく。

※今回は二つ作るので、卵を２つのボールに。。。

フライパンに小さじ１程度のバター＆油を入れて玉ねぎを炒め、続いて挽き肉を色が変わるまで炒めて塩コショウします。

そこに♥の調味料を順番に入れてその都度炒めます。
最後にワインを入れるので強めに炒めアルコールを飛ばします。

２～３分もすれば水分が飛んで画像のようになります。
余分な油が浮いてくるのでキッチンペーパーで取り除いて下さい。

⑤を半分より少し多めに小鍋に移し、その鍋に＊を入れて２～３分程煮込んで火を止めます。味が薄ければケチャップ等を足してねｗ

フライパンに残っている残りのソースにバター小さじ１＆ケチャップ大さじ１～２を追加し炒め、ご飯も入れて切り炒めます。

炒めたご飯をお皿に成型しておき、小さめのフライパンに油を熱して②の卵をササッと半熟に焼きます。
※焼き過ぎ注意！

成型したご飯の上にフライパンからパカッとひっくり返して半熟卵を素早く被せますｗ

鍋のデミソースを軽く温めてから上に掛け、パセリ＆生クリームを垂らして完成～｡+☆+｡ﾟ
画像は断面です☆

付け合わせのブロッコリーはTOKOMAMAさんので！
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めちゃんこ旨いからモリモリ食べれちゃう♡