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食用菊をつかったコンソメスープ
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食用菊をつかったコンソメスープ-レシピのメイン写真

食用菊をつかったコンソメスープ

こばやしですよ
こばやしですよ @cook_40058490

食用菊がおいしく食べられるコンソメスープ
このレシピの生い立ち
山形の「もってのほか菊」をつかうはずだったのですが、手に入らなかったので食用菊で代用しました。
茹でると菊独特の風味がなくなるので食べやすいです。

食用菊がおいしく食べられるコンソメスープ
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山形の「もってのほか菊」をつかうはずだったのですが、手に入らなかったので食用菊で代用しました。
茹でると菊独特の風味がなくなるので食べやすいです。

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こばやしですよ
こばやしですよ @cook_40058490

食用菊がおいしく食べられるコンソメスープ
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山形の「もってのほか菊」をつかうはずだったのですが、手に入らなかったので食用菊で代用しました。
茹でると菊独特の風味がなくなるので食べやすいです。

食用菊がおいしく食べられるコンソメスープ
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茹でると菊独特の風味がなくなるので食べやすいです。

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材料

二人分
  • たまねぎ 一個
  • 鶏肉 40g
  • にんじん 一本
  • ジャガイモ 二個
  • 食用菊 ひとつまみ
  • コンソメ(粉末) 大さじ二杯
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    はじめにたまねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏肉を炒める

  2. 2

    炒めた材料を入れたなべに水を加え、材料がやわらかくなるまで煮込む

  3. 3

    材料がやわらかくなったら、コンソメを入れて弱火で十分ほど煮込む

  4. 4

    皿に盛って、茹でて水を切っておいた菊をのせてできあがり!

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こばやしですよ
こばやしですよ @cook_40058490
2010/01/27 08:31に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 鶏肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 食用菊

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