ビーフチリ
Turkish @cook_40058579
野菜たっぷり＆ハーブの香りが良いビーフチリです☆鍋一つでできて次の日は更においしくなります。冷凍保存も可！
このレシピの生い立ち
色々試して落ち着いたうちの定番ビーフチリです。
ビーフチリ
野菜たっぷり＆ハーブの香りが良いビーフチリです☆鍋一つでできて次の日は更においしくなります。冷凍保存も可！
このレシピの生い立ち
色々試して落ち着いたうちの定番ビーフチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りに、セロリ、人参を1~2cm角に切る。
- 2
鍋に油をしき、中火でにんにくが茶色くなって鍋にくっつくくらいまで炒める。
- 3
玉ねぎを加え軽く塩こしょう（分量外）してあめ色になるまで炒める。＊多少鍋に焦げ付いても肉を入れたら取れるので大丈夫！
- 4
肉を加えて全体の色が変わり、肉汁が出てくるまで炒める。
- 5
★を入れて全体を炒め合わせる。
- 6
＊を加えて沸騰させ、中弱火にして20分ほど少しチリが濃くなるまでコトコト煮る。
- 7
パセリのみじん切りを加えて全体を混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
辛めがお好みの方は、ハラペーニョや赤唐辛子をみじん切りにして野菜と一緒に加えたり、タバスコなどのホットペッパーソースをトマト缶と一緒に加えたり、チリパウダーを炒める時間を長めにすると良いです♪写真はチェダーチーズを乗せてあります。
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