豆乳、黒豆は冷蔵庫からだしておく。（画像は今回私が使用した材料です）

鍋にぶどうジュースと粉寒天を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし木ベラでかき混ぜながら２分煮る。

寒天がしっかり溶けたら火を止めて、豆乳・黒豆を加え手早く混ぜる。（泡立てないように）

器にそっと注ぎいれる（気泡が気になるならすくい取る、又はこしながら注ぐといい）粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にお好みで黒豆をのせて完成♪

シリコン製の容器で固めて取り出しても。

大きめの容器で作ってお好きな形に切っても可。この場合、黒豆が入っているため綺麗に切り分けるのが難しいです。

寒天使用ですがトゥルントゥルンの食感です。

【参考】豆乳：ぶどう＝１：１が基本ですが豆乳３００ｃｃ：ぶどう２００ｃｃで作っても美味しいです。こちらは甘さ控えめです。