CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすの黒田蒸し　なす皮漬けを添えて
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすの黒田蒸し　なす皮漬けを添えて-レシピのメイン写真

なすの黒田蒸し　なす皮漬けを添えて

dandp
dandp @cook_40057657

レンジで簡単！なすの皮を漬けて添えてみました♪
このレシピの生い立ち
博多なすの光沢のある黒紫においしさを感じる。
なすの彩りと栄養を味わいたかったので作りました。

レンジで簡単！なすの皮を漬けて添えてみました♪
このレシピの生い立ち
博多なすの光沢のある黒紫においしさを感じる。
なすの彩りと栄養を味わいたかったので作りました。

もっと読む

なすの黒田蒸し　なす皮漬けを添えて

dandp
dandp @cook_40057657

レンジで簡単！なすの皮を漬けて添えてみました♪
このレシピの生い立ち
博多なすの光沢のある黒紫においしさを感じる。
なすの彩りと栄養を味わいたかったので作りました。

レンジで簡単！なすの皮を漬けて添えてみました♪
このレシピの生い立ち
博多なすの光沢のある黒紫においしさを感じる。
なすの彩りと栄養を味わいたかったので作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

晩酌分
  • 博多なす 1本
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1/2
  • ごま 少々
  • かつお節 1/2パック
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすの皮をピーラー
    でむく。

    • なすの黒田蒸し　なす皮漬けを添えて作り方1写真
  2. 2

    皮を5ミリ幅で刻み、★調味料に1時間ほど漬け込む。

  3. 3

    なすを10ミリ幅で
    カットし、皿に並べて軽くラップし、レンジで2分。

    • なすの黒田蒸し　なす皮漬けを添えて作り方3写真
  4. 4

    なすを器に盛りつけし、ごまとかつお節をふりかけ、漬けた皮を調味液ともに添える。

コツ・ポイント

どうしても皮の生がだめな方は盛り合わせる前に漬け込んだ皮をレンジして下さい。
ごまは指ですりつぶしながら振ってください。お米を研ぐ前になすの皮をむきましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

dandp
dandp @cook_40057657
2010/02/14 23:46に公開
大好きな音楽とお料理がコラボできたらいいなぁ♪ 　
もっと読む

このレシピのキーワード

なす かつお節 ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 舞茸の味噌汁
  2. 鶏肉とナスとれんこんの甘酢あん炒め
  3. イカと大根の田舎煮♡
  4. 肉じゃが
  5. 意外な組み合わせが美味しい。磯辺団子の肉巻き♪
  1. ウチの鉄板！鶏ささみのカリカリから揚げ
  2. キャラ弁✿ブロックな「おかず」
  3. 豆腐とひじきのレンジ蒸し♪生姜甘酢あん
  4. 楽ちん♪シャキシャキ鶏つくね
  5. 海鮮！殻付き帆立貝のバター醤油焼き♪
  1. 賞味期限が･･･きゅうりの浅漬け
  2. 一度に３変化！？ワンタンで早旨２品１汁☆
  3. お肌ぷりんぷりん♪豆乳ぶどうプリン♪寒天
  4. な花とえのきのおかかソテー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664084
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close